Les sorbets et glaces de la patisserie chocolaterie Pagès à Saint-Chamond (42)
Tous nos entremets sont disponibles en 4, 6, 8 personnes...
Toutes nos glaces et sorbets sont fabriqué dans notre laboratoire par nos équipes, à partir de lait frais et local qui nous ai directement livré tous les matins par notre laitière.
La Tarte Glacée Mimosa
Pâte sablée, confit de mangue, sorbet citron et Yuzu, décors de meringue et citron confit. Disponible pour 4, 6 ou 8 personnes.
Le Provençal
Sorbet abricot et nougat glacé, coulis framboise
Le Velay
Glace verveine, sorbet fruits rouges, biscuit amandes et fruits rouges
Le Vacherin Glacé
Meringue, glace vanille et sorbet framboise, décors de chantilly
Les verrines glacées :
- Fraise – Citron
- Verveine – Fruits rouges
- Chocolat – Caramel (éclats de nougatines)
- Pistache (copeaux de chocolat) – Myrtille
- Nougat glacé – Abricot (coulis de framboise)
Les demi-litres de glace et sorbets maison
Fraise
Vanille
Chocolat
Caramel & éclats de nougatine
Fruits-rouges
Framboise
Pistache & copeaux de chocolat
Citron
Abricot
Passion
Verveine du Velay
Café
Poire
